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The Food Analyst

per la Ristorazione

DOVE PERDI PROFITTO, NOI LO TROVIAMO

Analizziamo ogni riga di ogni fattura e la parametriamo al mercato secondo criteri di prezzo e prodotto.

Trasformiamo migliaia di dati in un report chiaro, dettagliato e operativo che indica al ristoratore dove sta perdendo margine, quanto ne sta perdendo e sopratutto come e dove intervenire.

QUANTO MARGINE STAI PERDENDO SUI TUOI ACQUISTI?

Quanto margine perdi senza accorgertene?

Il prezzo che avevi concordato potrebbe non essere più quello che stai pagando oggi.
Lo stesso prodotto può avere differenze significative tra fornitori.
Con centinaia di referenze, è impossibile controllare tutto manualmente ogni mese.

LE NOSTRE ANALISI PERMETTONO DI CAPIRE DOVE STAI PERDENDO MARGINE E AVERNE IL PIENO CONTROLLO.

“THE FOOD ANALYST”

IL METODO

Il cuore di “THE FOOD ANALYST” è un metodo preciso che si sviluppa in quattro fasi:

01 - ANALIZZIAMO

Ogni fattura, ogni prezzo, ogni prodotto.

02 - TROVIAMO
Prezzi anomali, dispersioni e opportunità di margine.

03 - QUANTIFICHIAMO
Trasformiamo ogni anomalia in € di opportunità.

04 - MONITORIAMO

Controlliamo ogni mese che il margine non si perda di nuovo.

OGNI FASE È RESTITUITA IN MODO CHIARO TRAMITE UN REPORT PRATICO E OPERATIVO CHE GUIDA LE AZIONI E FORNISCE TUTTI GLI STRUMENTI NECESSARI.

PERCHE' IL NOSTRO METODO E' DIVERSO

Non una foto del tuo Food Cost. Non un'analisi una tantum. Non solo percentuali.

Contattaci

Scopri quanto margine puoi recuperare.

Scrivici per un primo contatto che ti farà ottenere il nostro check-up del margine gratuito.

Riceverai un'analisi dettagliata che resterà a tua disposizione, senza alcun vincolo.

Se non emergono opportunità concrete, te lo diciamo chiaramente! È la nostra migliore garanzia per te.