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The Food Analyst nasce da una lunga esperienza nel cuore del Food Service.
Per anni abbiamo lavorato dall’altra parte: abbiamo venduto alla ristorazione, collaborato con ristoratori, fornitori e team commerciali e conosciuto da vicino le dinamiche di acquisto, costi e marginalità.
Abbiamo visto quanto sia facile perdere profitto senza accorgersene: prezzi che cambiano, acquisti frammentati, condizioni non ottimizzate e costi nascosti che incidono sui margini mese dopo mese.
Da questa esperienza nasce The Food Analyst.
Un servizio di consulenza specializzato nell’analisi e nel controllo degli acquisti della ristorazione.
Analizziamo i dati, individuiamo dove si perde margine e trasformiamo l’analisi in azioni concrete e misurabili.
Perché non basta sapere quanto spendi.
Devi sapere dove stai perdendo profitto.
E Dove perdi profitto, noi lo troviamo.
